«Выбирая, из чего пить чай, вы выбираете, как прожить этот момент — с безразличием или с наслаждением.» — Гюстав Флобер
Что представляет собой чай? Это источник вдохновения, раскрывающий скрытые глубины души, как отмечал Лев Толстой. Или средство избавления от грусти и уныния, к которому часто обращался Александр Блок. У чая прекрасная репутация! Постоянное его употребление улучшает функции иммунной системы, снижает риск инфаркта. Чай помогает работе мозга и расслаблению организма.
В России чайные традиции всегда были связаны с гостеприимством и обилием угощений. Чаепитие должно быть продолжительным и насыщенным, сопровождаясь разнообразными закусками: сладкими и солеными пирогами, сушками, баранками, вареньем и медом. Люди должны покидать стол сытыми и довольными.
